Bir Eğitimin Ardından...

Merhabalar...

Demiştim size daha sık yazacağım artık diye..

Geçen hafta İstanbul Barry Callebaut Akademy bizleri konuk etti.. Çok önemli çıkarımlarım oldu kendi adıma..

Yine madde madde yazacağım... 

* Öncelikle biz İpeksi Tatlar olarak asla ticarete dönüşemeyecek bir iş yapıyoruz. Bunu bir kez daha anladım. Katkı ve koruyucu kullanmayarak, daha önceden hazırlanmış malzemeler kullanmayarak inanılmaz bir şekilde Don Kişot vari işçilik ve malzeme bedeli ödüyoruz. Normal bir pastane olsak, hım.. bitter çikolatalı trüf mü? tamam çocum getir %30 lük fındık pralin kovasını, aç kapağını, koy sıkma torbasına... hazır trüfleri doldur bakiimm.. tamammm... makinada kendi kendine temperlenmiş çikolatadan da getir.. kapak yap.. tamammm.. 10 dk dolaba koy.. tamamm.. yine çikolata getirin bakiim.. trüfleri de getirin.. elinize eldiven geçirin.. şu boyadığımız çikolata parçacıklarını hazırlayın.. elle trüfleri çikolataya bulayınca boyalı çikolatalara da bulayın.. bittii.... ki bu işlem yine de elle hazırlandı diye kaliteli ürünler arasında.. Biz mi ne yapıyoruz? Önce, Çikolatanın içine koyacağımız dolguyu hazırlıyoruz. bir akşam önce..Krema, çikolata ve kakao yağı veya tereyağıyla.. Sabaha katılaşmasını bekliyoruz. Şekillendiriyoruz. Bir daha dolaba koyup bekliyoruz. Sonra çikolatayı mermerde temperliyoruz.. her bir topu çikolata çatalıyla tek tek temperlenmiş çikolataya batırıyoruz. Sonuçta inanılmaz bir lezzet oluyor ama.. işçilik, süre 3-4 katı.. Malzeme bedeli en azından 3 katı..Ama içinde hiç bir koruyucu ve katkı içermiyor.. çocuğunuza bile güvenle yedirebiliyorsunuz..

* İkinci öğrendiğim şey, insanlar renkli ve parlak şeyleri sevmeye alıştırıldılar.. Aynı zamanda daha da çok şeker tüketimine alıştırıldılar..Maalesef bu renkler doğal olarak elde edilemiyor.. Edilenler çikolata da kullanılamiyor.. Doğal gıda boyası diye birşey yok dostlarım.. soğan kabuğu ve pancar, ıspanak suyundan bahsetmiyorum. Hani ambalajlanmış satılan boyalardan bahsediyorum. Çünkü soğan kabuğu, pancar vs yi çikolatada kullanamıyoruz. Eğitimde yapılan parlak ve renkli pastalarımız inanılmaz beğeni aldı.. İçim acıdı..

invert şeker... glikoz şurubuna göre daha masum ama glisemik indeksini bilmek lazım..

İşte bu parlak şeyler var ya.. işte bu sosun içerisinde tam 300gr glikoz şurubu ve 3 gr boya var.. 3 gr hocanın gözüyle ayarlanıyor o da ayrı.. 

japon pastası.. lezzet muhteşem.. ama o kırmızı nasıl oldu sizce.. tabii ki kimyasal kırmızı boya ile.. boyanın tat değişikliğini içerisindeki çarkıfelek ve mango püreleri baskılıyor..

Ne kadar şık değil mi bu eklerler.. hı hı.. lezzetli de... içerisindeki hazır pralinle çırpılmış krema.. yapımı 5 dk. Biz akademide hayvansal krema kullandık bizim kullandığımız gibi. Ama konuştuğum diğer ustalar, ablam (ustalara göre ablayım :P ) sen dalga mı geçiyorsun çok pahalı ve tutmuyor istediğimiz gibi.. Bitkisel krema süper diyorlar.. Bitkisel krema, tohum yağlarından yapılıyor.. Hani şu tüketmeyin denilen palm yağı, ayçiçek yağı gibi...

* Ücüncü öğrendiğim şey de, hijyen bir ortamda çalıştığımız.. Eldiven takmakla olmuyor sadece hijyen.. Şef, masayı sildiği bezle spatulayı, spatulayı sildiği bezle elini silince kala kalıyorsunuz.. Söyleyince dırdırcı kadına çıkıyor adınız.. :(

* Daha çok var da uzatmayacağım.. Son olarak, bildiğimizi okumaya devam edeceğiz.. Siz bize temiz, katkısız, koruyucusuz, lezzetli ve sağlıklı olduğumuz için geliyorsunuz.. Bundan ödün vermeyeceğiz.. 

Bu yolumuzda desteklerinizle yürüyeceğimizi biliyoruz..

Çıkın çıkın gelin.. kahve de var, çay da var... yemek te (önceden haber verirseniz) var, pasta da..

Bekliyoruz...

Tat Atelyesi

Ne kadar çok olmuş..

Yazmayalı, bloğuma bakmayalı... Zamanı bugünmüş demek ki...

Bir sürü yenilik yaptık artık birazını paylaşalım..

Madde madde yazacağım.. ne bileyim öyle daha kolay geliyor..

* Artık atelyeler yapıyoruz. İlkini yaptık bile... Dr.Berna Gökengin ile birlikte bir atelye planladık. Çikolatayı araç olarak kullanıp, psiko drama teknikleriyle BEN'imizi farkettik.. Farkındalık yarattık. Çok keyifli çok güzeldi.  Çikolatayı ağzına sürmeyen muhteşem karanfilli çikolata yarattı.. Çikolatacı, son derece sade tatlarla farkındalığını yaşadı. Güzel bir gündü..

Yenisini bir hafta sonu ve/ veya bir akşam yapacağız..

Çikolata atelyemiz, yemek atelyemiz, pasta atelyemiz, soğuk içecekler atelyemiz, ekmek atelyemiz gibi bir sürü atelyemiz olacak.. Önerilerinize de açığız..

* Küçük yemek gruplarına (16 kişi oturarak, 25 kişi açık büfe) yemekler organize ediyoruz. Siz ne isterseniz pişiriyoruz. Fiks bir menümüz oluyor.. Mekanımızda sizi konuk ediyoruz.

* Evinizde konuk mu ağırlayacaksınız tüm ikramlıklarınızı yapıp evinize getiriyoruz. Nam-ı diğer Catering yapıyoruz.

* Elbette sipariş pastalarımız devam ediyor.. Sizleri yalnız bırakır mıyız..

* Ne zaman isterseniz gelip çikolatanızı alabilirsiniz, koca dolabımızı apartmana taşıdık. :)

* Ne zaman isterseniz arkadaşınızla sessiz sedasız hafif bir müzik eşliğinde sohbet etmek, kendi başınıza çalışmak, ücretsiz wi-fi hizmetimizden yararlanmak, cayınızı, kahvenizi içmek için gelebilirsiniz.. Kahvemiz aynı kahve, çayımız vaktiniz varsa demleme artık..:)

* Mimari hizmete ihtiyaç duyduğunuzda da aynı yerdeyiz :)

* Anlatacak bir derdi olan herkese mekanımız açık.. Toplantılarınızı da yapabilirsiniz.. Mobil mekan yaptık, her şekile girebiliyoruz..:))

Adresimiz çok kolay... Alsancak Hocazade Camii'nin tam karşısındaki Otomatik Otoparkın araç giriş kapısının hemen bitişiğindeki apartmandayız. İkinci kattayız. Asansörde 3 e basacaksınız çünkü asansör tuşlarında zemin yok.. Merdivenle çıkmak isterseniz iki kat çıkacaksınız..:) Bekliyoruz.

TURUNÇ REÇELİ ..

Beklenen turunç reçeli tarifiyle uzun zaman ara verdiğim bloğuma bir geri döneyim dedim...

Turunç turunç diye sayıklarken arkadaşım Didem, Antakya'dan annesinin hep aldığı yerden bana 1 koli turunç yollattı.. Tabii tarifini de annesinden aldım.. Zor değilmiş ama uzun sürüyor..

Önce turunçlarınızı güzelce yıkıyorsunuz. Yıkarken sayıyorsunuz.. (önemli..:)) sonra anlaşılacak..)

Daha sonra turunçlarınızı çok ince veya çok kalın olmayan bir rende ile rendeliyorsunuz. Rendelediklerinizi de sonra kullanabilirsiniz dilerseniz..

En uzun suren işlerden birini atlattıktan sonra ikincisi bu turunçları 4 e bölerek portakal gibi soymak. Bizim turunçların suyu çok güzeldi. Biz onunla çeşitli tatlılar yapıyoruz onları da İpeksi Tatlar'da satıyoruz..:)

Portakal dilimlerini koca bir tencerenin içine koyup içine su dolduruyorsunuz.. Biraz yumuşayıncaya kadar pişiriyorsunuz. Soğuduktan sonra acısı gidinceye kadar sabah akşam günde iki kere suyunu değiştiriyorsunuz. Sonra üçüncü uzun iş bunları büküp büküp pamuklu bir ipe diziyorsunuz.

kavanozlara koymadan az önce...

 

Gelelim sayının önemli olduğu noktaya, her 10 turunç için 1 kilo şeker koyarak 3-4 taşım kaynatıyorsunuz. Soğuduktan sonra bir kez daha kaynatıyorsunuz ve ta taaa işte reçeliniz hazır.. Kavanozlara koymadan önce ipleri çıkarmayı unutmayın..

Afiyet bal şeker olsun..
Umarım yakın bir zamanda yine buluşuruz..
Sevgiyle kalın..

5. Yemek Bloggerları Toplantısı

Bütün kızlar toplandık toplandık toplandık....:)))

Yine bütün bloggerlar bir araya geldik. Çok keyifli ve çok güzel bir gündü. Sanal ortamlarda bildiğimiz dostlarımızla yüzyüze oturup sohbet etmenin, bebişlerini sevmenin
, pasta dedikodusu yapmanın keyfine doyulmadı.

Bu yıl da geçen yıllarda olduğu gibi düzenleme komitesi çok ince düşüncelerle çoook çalışmışlardı. Bu yılki toplantımız Tepekule A7 salonunda yapıldı. Önce bir yanlışlıkla brunch yapılan salona girmişim, aman allahım o ne kalabalık o ne çocuk sesi.. çığlık çığlığa.. eyvaaah bu nasıl bir gün olacak derken, başka bir yerde olmalıyız diye düşünüp sorunca işin doğrusu anlaşıldı. Kapıdan karşılayan komite ekibi çok şık bir masanın üzerine konmuş lavanta şişelerindeki çekiliş numaralarından almamızı istedi. 43 numara elimin altına geliverdi :) sonra da Meslekdaşım Mimar Nergis Çetin'in hazırladığı muhteşem kurabiyemi aldım. Bütün arkadaşlarımız için tek tek hepimizin özelliklerini yansıtan kurabiyeler yapmış, benim üzerimde Dünya çikolata ustaları yarışmasında giydiğim beyaz kıyafetim, çikolatalarım ve pastalarım vardı. Küpeme kadar yapmış.. Ellerine sağlık arkadaşım.

Kurabiyemi poşetinden çıkarmadan İpeksi Tatlar da rafa koydum. Herkeslere gösterip Nergis arkadaşımı anlatıyorum..:)

 

Çok şık masalar ve lezzetli yemekler hazırlanmıştı. Bize pasta beğendirmek zordu ee napalım biz de eleştirdik :))

O güne ait Tepe Kule ye yapacağım tek eleştiri, Sırma suyun şişelerini yeniden ne olduğu belli olmayan sularla servis yapıp, anlamayacağımızı zannetmesiydi. Sırma suyu bu konuyla ilgili bilgilendirdiğimi söylemeden edemeyeceğim.

Komite üyelerimiz;
1. Tülay Oral http://www.hepleziz.com/
2. Mine Çeliktaş http://www.miskokululezzetler.blogspot.com/
3. Müberra Bağcı http://www.egedentarifler.blogspot.com/
4. Nilgün Türker http://www.sendepisir.com/
5. Nergis Çetin http://www.nergismevsimi.blogspot.com/
6. Dilek Arıkan http://www.dilodantarifler.blogspot.com/

ellerinize sağlık çook teşekkür ederiz.
Renkli Kolonya'dan http://renklikolonya.blogspot.com/ lavanta şişeleri, Nilla Bella dan makaronlarımız http://www.nilabellemacaron.com çok güzellerdi.

Yemeklerimizi yerken sponsorlarımızdan gelen hediyelerin çekilişleri yapıldı.
Bir microdalga fırın, İnanlı Yapı Marketten 2 adet 250 liralık hediye çeki, Fakir den el blender ı en büyük hediyelerdendi. Dedim ya şanslıydım, İnanlı Yapı hediyesi bana çıktı. :)


Etkinliğimize destek veren, tüm sponsor firmalarımıza çok teşekkür ederiz.
http://www.bacacafe.com/
http://bumerang.hurriyet.com.tr/ 
http://www.durubulgur.com/ 
http://www.droetker.com.tr/
http://www.chado.com.tr/ 
http://www.emsan.com.tr/ 
http://www.evim.net/ 
http://www.estuz.com.tr/ 
http://aryıldız.com/ 
http://www.figenkaravas.com/
http://www.feast.com.tr/ 
http://ekofit.com.tr/ 
http://www.mutlumutfaklar.com/fairy/ 
http://www.gurmereyon.com/ 
İnanlı Yapı : Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088 
http://www.imse.com.tr/
http://www.mentos.com.tr/
www.nilabellemacaron.com
http://www.porland.com.tr/ 
http://www.pepsico.com.tr/
http://renklikolonya.blogspot.com/
http://www.selva.com.tr/ 
http://www.sokeun.com.tr/
http://www.tepekuleizmir.com/ 
http://www.tazemasa.com/ 
http://www.ugur.com.tr/ 
http://www.vivident.com.tr/ 
http://www.ykm.com.tr/kurumsal/ 
www.cheetos.com.tr
www.liptonicetea.com.tr
www.tropicana.com 
www.fritolay.com.tr 
www.martiyayinlari.com
www.bademmutfak.com

- Uğur Mikrodalga Fırın

- İnanlı Yapı (Eski İzmir Caddesi No : 319 Karabağlar / İzmir Tel: 02322261088)dan 2 kişiye hediye çeki (biri benim oldu..:) )
- İMSE'den 5 kişiye yemek kursu
- Bademmutfak'tan 3 kişiye butik çikolata kursu
- Emsan'dan 4 adet döküm tava
- Evim.net'ten 4 adet blendır seti
- Ar-yıldız'dan 3 adet hediye
- Porland'dan 5 adet porselen sahan
- Dr Oetker'den 5 adet kek kalıbı
- Feast'ten 4 adet şemsiye, kitap ve çanta
- Söke Un'dan Aydan Üstkanat'ın "Artmazsa Yetmez" adlı kitabı
- Gurmereyon'dan 5 adet mutfak seti
- Martı Yayınları'ndan 10 adet kitap
- Chado'dan 25 adet değişik çeşitlerde aromalı çay
- Ekofit'den (Simon Levent kahve, Fior di Frutta reçel,  Nocciolata fındık kreması, Green Dream çikolata, Le Pain des fleurs markalı organik ürünler)
- Tazemasa'dan 4 adet bakliyat...

Sponsor hediyelerimize gelince..

 Söke Un ve Selva Makarna..

 YKM Home ile kırmızı bereket narımız oldu..

 

 Her tür tuzlarıyla Estuz ...

 

 Çiğneye çiğneye bir hal olduk :))

 

 Bulguru gerçekten çok lezzetli hele kitabındaki bilgiler daha da güzel.. teşekkürler...

 Fairy

 

 Değişik ve güzel lezzetler..

 

ve Dr. Ötker..

 

Bu güzel günde, tüm sıkıntılarını bir kenara bırakıp gelip güzel fotolarımızı çeken Figen arkadaşımıza ayrıca çok teşekkür ederiz. Eline gözüne sağlık Figencim..http://www.figenkaravas.com/

 

Yeni komiteye şimdiden başarılar diliyorum.. Çok işleri var çookk :))

 

Yeni toplantıyı iple çekiyorum..

 

Bu arada bloğa yazmayı da özlemişim.. Daha sık sizlerle olmalıyım..

 

Sağlıklı, mutlu günlere..

    

Balıkkeyfi.com :)

Bir gün bir telefon geldi. Emine Hanım beni arıyormuş. Yeni bir web sayfasının tanıtımını yapacaklarmış, diğer bloger arkadaşlarımıza ulaşabilir miymişim, haber verebilir miymişim?? elbette dedim. Yenilikleri izlemenin, öğrenmenin zararlı olduğunu hiç görmedim. En kötü ihtimalle işe yaramıyorlar.. Olsun, benim gibi bir bilgi çöplüğüyseniz her tür bilgi ilginizi çekebilir... Hemen geliyorum dedim. Hatta eşim ve arkadaşımız Hakan Abi'yi de haberdar ettim ve birlikte gittik.

Emine Hanım, bizi çok sıcak karşıladı. Sunumda bazı aksilikler olduysa da bu değişik bir web sayfası..

Mantığı şöyle işliyor.. Canınız balık yemek istediğinde bu siteye giriyorsunuz, bulunduğunuz bölgeyi seçebilir veya bütün indirimli restoranlara bakabilir, balık hakkında çeşitli bilgilere ulaşabilirsiniz.

Restoranlar, balikkeyfi.com'a değişik oranlarda indirim sunmuşlar. Böylece gitmeden önce ne yiyeceğinizi ve ne kadar ödeyeceğinizi biliyorsunuz. Süprizlere son anlayacağınız..

Keyifli bir site..

Lansman gecesinde, üye balık restoranlarından ürünlerle ağırlandık. Safranlı, karidesli, curryli pilav ve hellime sarılı levreği çok tuttuk.. Ürünlerin üzerlerinde hangi restorana ait olduğunu gösteren küçük etiketli kürdanlar da vardı.

Yolunuz açık olsun balikkeyfi.com...    http://www.balikkeyfi.com/

Bizlere de afiyet olsun..

İzmirli Yemek Blogger'ları bir kez daha buluştuk..

Ekim ayında yapılan bir önceki blogger toplantısında verilen kararda olduğu gibi tam gününde bütün bloggerlar Kordon Otelde toplandık.

Sanal ortamda konuşmanın dışında bir araya gelmenin tadını çıkardık. Yeni bloggerlar arkadaşlarımızla tanıştık, yeni dostluklar kurduk.. Güzel sohbetler, çayımıza kahvemize eşlik etti. Sektör sorunlarını konuşup, ellerimize bakıp bakıp deliyiz dedik :)))

Bu yıl ki organizasyonu yapan arkadaşlarımız çok çalışmışlar, çok emek harcamışlar.. Sponsorlarımız da giderek çoğalıyor ve blogger gücünün farkına varıyorlar..

Bu güzel toplantıyı düzenleyen tüm arkadaşlarımıza, sponsorlarımıza çoook teşekkür ediyorum...

Dr. Ötker bir sürü ürün koymuş çantamıza.. Tarif defterinde de pek güzel tarifler bulunuyor..

Sweetvia, İpeksi Tatlar tükkanında da tatlandırıcı olarak kullandığımız bir ürün.. çok teşekkür ediyoruz Sweetvia..

Glisemik indeksi düşük olan ve bizim evde sıklıkla kullandığımız bulgur, bugün Duru Bulgur olarak evimize geldi. Üstelik çok başarılı iki yemek kitabıyla birlikte.. yaşasıınn mutfakta şenlik olacak demek ki..:)

Alaşehir, Trabzon ve Akdeniz ekmeğine özel karışımlarına yapmasını bilmezsek sıkılmayalım diye ekmek kitabını da ekleyerek Söke Un bize güzel ekmek unları hediye etmiş..

Lipton, siyah inci çayını, Nivea, serinleten güneş koruyucusunu, Fairy, bulaşık detarjanını, Kristal sizma zeytinyağını, Tursil de sıvı çamaşır deterjanını hediye etmiş..

Feast, pratik sofralar kitapçığı, önlüğü, şalı ve nihalesiyle evimize geldi..

Selva, irmiği, ıspanaklı mantısı ve şipşak makarnasıyla bizimleydi..

Koroplast, yine evimizi donattı. Ürünlerinin kalitesini kullandığımız için zaten biliyorduk ama lavanta kokulu çöp torbasına ve kesilmiş fırın kağıtlarına bayıldım..

Türk Kahvemiz İlyas Gönen'den, Bir lokmalık Datça bademimiz Zephiros Otelden..

Masalarımızı peynirleriyle donatan Murat Bey firması bununla yetinmeyip hepimizin adına tek tek birer ağaç armağan etmiş..

 

Bütün sponsorlarımıza, düzenleyen arkadaşlara tekrar çok teşekkürler..

Yeni toplantıda görüşme dileğiyle..

İpeksi Tatlar artık zemin kata indi...

Artık Tükkan :) olduk...

Kasım ayında büromun olduğu binanın zemin katındaki minnacık dükkanın boşalacağını duyunca ah orada İpeksi Tatlar açsak ne keyifli olur diye içimden geçirdim. Mülk sahiplerinden biriyle asansörde karşılaşıp ne düşündüklerini sorduğumda gayet belirsiz bir yanıt aldım. Daha doğrusu yanıt alamadım :(

Aradan bir kaç hafta geçmiş, benim aklım hala aşağıdaki dükkandayken, daha önce bize yardıma gelen "Minik Aşcı"mız Ebru, ben işten ayrıldım diye geldi.. Eee dedim, bu dükkanın peşine düşmenin zamanı gelmiş de benim haberim yok..

Ev sahipleriyle görüştükten sonra kontratı imzaladık. İş en büyük kalem olan buzdolabımıza geldi. Bir yandan da tükkanımızın rölevesini çıkartıp, neler yapabiliriz düşünceleri başladı.. Planlama bittiğinde soluğu buzdolapçılarda aldık. En içimize sinen, bizim isteklerimize karşılık veren firma Ergül Teknik oldu. Minnacık buzdolabımızın yarısı çikolata yarısı pasta dolabı oldu. Teşhir bölümü corian malzemesiyle kaplandı, motoru arka dolaba saklandı.. Dolabın fiyatını gördükten sonra artık o dolaba Ferrari diyoruz..:))))

Yıkım söküm yapmaya başlayınca duvarda bir girinti farkettik, heeyoo teşhir raflarımızın yeri ortaya çıktı.. Klimamızın markasına karar verildi, Vedat Bey'den Carrier almaya karar verdik. Çikolata ve kurabiye kutuları Daisybox'a sipariş verildi, taşıma çantaları, take a way kahve bardakları Or.Lady ye sipariş edildi. Bir sürü detay konuşuldu. Tabelamızın rengi, ışığı, yazı karakteri kararlaştırıldı. Bahçe mobilyalarımız Aydın'a sipariş verildi. Kısacası uzuuun, karmaşık ve karışık bir süreçti. Alarm sistemimizi A1 Alarm kurdu. Barisol tavanımızı Yezmir Zafer Bey yapıyor. Duvar kağıtlarımızı Parmalite'tan aldık.

En çok uğraştıran kahve makinası, su arıtma cihazı, tente, latte bardağı ve çikolata teşhir tabakları oldu.  Sonuç Lavazza kahve ve makinası kullanmaya karar verdik. Arıtma cihazımızdan pek memnunuz, tenteyi baştan yaptırdık, latte bardağını henüz çözemedik, çikolata teşhir tabaklarını da bir şekilde hallettik.

İçeride neler oluyor acabaa??? :)

Doğramamız takılıyor..

Dekor inşaattan Ayhan.. betopanlarımızı monte ediyor..

Baş destekçilerden elektrikçimiz Ergun..

Mobilyalarımız İnan mobilya.. süper ekip..

Duvar kağıtlarımız Parmalite'tan, işçilik Ramazan ustadan..

Ergül Teknik'te dolabımızla ilk karşılaşmamız..

Sarı dolaplarımız da geldi.. montaj devam..

Mahallenin tüm dikkatini sarı topladı :)

Tabelamız monte ediliyor..

Heey, ışıklar yanıyor artık..

Temizledik, pakladık, yerleştirdik.. Hala da gülebiliyoruz..:)

Yağmur çamur, saçak altına sıkıştık. masalar içeride kaldı..:(

Güzel kızım..

Günün sonuna doğru... Didem ziyaretimize geldi...

 

14 şubat sevgililer gününden önce açabilmek için tüm ekip (inşaat grubu, tesisatçılar, montajı yapılacak tüm ürünleri getiren destekçiler... herkes yani) 8 şubatta bütün işleri bitirdik. Mutfak ekibi olarak ta deli gibi çalıştık çikolatalarımızı, pastalarımızı, tuzlularımızı, keçiboynuzlu kurabiyelerimizi, cheesecakelerimizi hazırladık. Gecenin bir zamanında tükkanımızı yerleştirdik veee 9 şubatta saat 14 30 da kapımızı açtık.. Umarım bu açış uzun süreli olur, sağlıkla, keyifle tatlar üretir ve sağlıkla tüketiriz. Tüm dostlarımızı bekliyoruz.. Kahvemiz ve tatlarımızla...